garlicky Green Beans with Crispy Onions Recipe

Judy Kim

Krisper och snabbare än grötig gryta.

ger:

6

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
Canolaolja, för stekning
1
Storlök, tunnskivad med en mandolin
1/4 c.
allround mjöl
kosher salt
3 msk.
osaltat smör
3
vitlöksklyftor, malet
1 pund.
gröna bönor, trimmad
1/2 c.
lågnatrium kycklingbuljong
Nymalen svartpeppar
1 c.
Grated Cheddar
Vägbeskrivning
  1. I en stor kruka över medelhög värme, värm 2 “olja. I en stor blandningsskål, separera lök i ringar och kasta med mjöl och 1/4 tsk salt. Skaka lök och kasta överflödet. När oljan är het men inte rökning , tillsätt handfulla lök, stek tills guldbrun. Överför till en pappershandduksfodrad tallrik och upprepa med ytterligare satser.
  2. Under tiden, i en stor sautépanna över medelhög värme smälta smör med vitlök. Lägg till gröna bönor och kycklingbuljong; krydda med salt och peppar. Rör och täck med lock till ånga; koka tills al dente, 5 till 7 minuter. Stänk ost överallt och täck med lock tills det smälts.
  3. Top med krispiga lök och servera omedelbart.