Våra Tso är helt toppar takeout.

ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

40

mins

Total tid:

0

timmar

40

mins

Ingredienser
4
benfria skinnlösa kycklingbröst, kuberade
1/2 c.
plus 2 msk. majsstärkelse, uppdelad
1 c.
mjöl
vegetabilisk olja
kosher salt
Nymalen svartpeppar
2
vitlöksklyftor, malet
Knippa krossade rödpepparflingor
1/2 c.
kycklingbuljong
2 msk.
Hoisin sås
3 msk.
honung
4 msk.
Soja sås
2 msk.
limejuice
2 c.
broccoli, bara floretter
2 c.
morötter, tunt skivad
Sesamfrön, för garnering
2 c.
kokt vitt ris för servering
Vägbeskrivning
  1. I en stor skål, mudd kyckling i 1/2 kopp majsstärkelse. Skaka av överskott, överför sedan bitar till en annan stor skål fylld med mjöl och kasta till kappa igen. Skaka bort eventuellt överskott och lägg åt sidan.
  2. Fyll en stor, djup stekpanna med 1/2 “vegetabilisk olja över medelhög värme. Smaka kyckling tills gyllene och kokta igenom, ca 10 minuter. Smörj med salt och peppar och dränera sedan och lägg åt sidan.
  3. Till skillet, tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja. Koka vitlök och rödpeppar flingor tills duftande, 2 minuter. Lägg i kycklingbuljong, se till att skrapa upp några bruna bitar med spatel. Häll i hoisinsås, honung, sojasås och limejuice. Tillsätt återstående 2 msk majsstärkelse och rör om att införliva. Låt simrera tills något förtjockat, 10 minuter.
  4. Till sås, lägg till broccoli och morötter och koka tills öm, 5 minuter. Återvänd kyckling till stekpanna och rör om till kappa. Smäll i 3 minuter.
  5. Garnera med sesamfrön och servera över ris.

bild

Ethan Calabrese