Parker Feierbach
Den medföljande salsan är särskilt bra om du har säsongens körsbärstomater. Kolla in våra andra snabba och enkla tomatrecept för att utnyttja ditt sommarutrymme!
ger:
3
3
serveringar
Förberedelsedags:
0
timmar
10
mins
Total tid:
0
timmar
20
mins
Ingredienser
3 msk.
extra jungfruolja, uppdelad
extra jungfruolja, uppdelad
2 msk.
rödvinsvinäger
rödvinsvinäger
1/4
liten rödlök, tunt skivad
liten rödlök, tunt skivad
2 msk.
färska oreganoblad
färska oreganoblad
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
3
(8-oz.) Tilapia fileter
(8-oz.) Tilapia fileter
1/2 c.
druvtomater
druvtomater
Vägbeskrivning
- Förvärm grillen till medelhög värme. I en medium skål, vispa 2 matskedar olivolja med rödvinäger. Tillsätt rödlök och oregano och krydda med salt och peppar.
- Pensla tilapia med kvarvarande olivolja och krydda med salt och peppar. Placera filéer och druvtomater på förvärmd grill. Koka druvtomater tills det är mjukt och blåsigt, ca 4 minuter totalt. Grill tilapia tills kanterna är ogenomskinliga och köttet släpper lätt från grillen, ca 4 minuter per sida.
- Ta bort fisken på serveringsplattan. Kasta grillade tomater med ättikblandning och sked över filéer. Servera omedelbart.
KÖP NU Lodge Cast Iron Reversible Grill / Griddle, $ 45, amazon.com