Hur man hårdkokar ägg perfekt, varje gång

Ingenting slår ett perfekt kokt ägg, men om att inte offra ett ägg och spricka det öppet, kan det vara svårt att veta när ägget är perfekt kokt. Förvisso, vi har några knep för att få dig den helt mjuka eller hårdkokta konsistensen du är ute efter.

1. Börja med gamla ägg

Det kanske låter konstigt, men gamla ägg skal lättare, så du riskerar inte att riva upp de vita.

2. Koka upp det

Oavsett vad du är ute efter, är detta steg detsamma: Sätt dina ägg i en stor kruka och fyll i vatten. Låt vattnet koka över medelvärme, stäng sedan av värmen och täck med lock.

3. Ställ in din timer

Detta är det viktigaste steget! Om du letar efter mjukkokta ägg ställer du in timern i 7 minuter exakt. Om du vill hårdkokta ägg, sätt i 11 minuter. (Vi är allvarliga när vi säger varje sekund räknas så försum inte dina ägg för en minuts strängare saker.) Medan timern går, får du en stor skål med isvatten redo. (Lita på oss, gör det nu.)

4. Stöt dem

Så snart din timer går av, överför dina ägg till isvattnet. Shocking äggen hjälper till att stoppa matlagningsprocessen; de behöver bara hänga in där i en minut eller två.

5. Skala bort

Sedan du använde äldre ägg (kom ihåg, steg 1, killar ?!), kommer skalet ägg bli en vind.

Följ Delish på Instagram.