Alexa Payesko
Falla av benet och fingret slickar bra.
KÖP NU: Instant Pot, $ 119,95, amazon.com.
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
5
mins
Total tid:
0
timmar
40
mins
Ingredienser
1 msk.
olivolja
olivolja
1 msk.
brunt socker
brunt socker
1 msk.
Chili pulver
Chili pulver
1 msk.
rökt paprika
rökt paprika
1 tsk.
hackade timjan löv
hackade timjan löv
kosher salt
Nymalen svartpeppar
1
liten kyckling (3-4 lb)
liten kyckling (3-4 lb)
2/3 c.
låg natrium kycklingbuljong
låg natrium kycklingbuljong
2 msk.
hackad persilja
hackad persilja
Vägbeskrivning
- I en liten skål, vispa ihop brunt socker, chili pulver, paprika och timjan. Torka kycklingtorka med pappershanddukar och säsong generöst med salt och peppar. Gnugga den bruna sockerblandningen över kyckling.
- Förvärm Instant-Pot till sauté (normal) inställning. När Instant-Pot säger att det är varmt, lägg till olivolja och lägg sedan till kyckling, bröstsidan nedåt. Låt sera tills huden är krispig, ca 4 minuter. Använd mycket stora tangar för att vända kyckling och häll kycklingbuljong i botten av Instant Pot. (Detta steg kan vara knepigt!)
- Ändra inställningen till tryckkokningsinställningen (normal) och ställ in timern till 25 minuter. Lås locket på plats och sätt in ventilen till “Tätning”.
- Låt Instant Pot trycka naturligt (var försiktig med den heta ångan), ta bort locket och ta ut kyckling. Låt kycklingen återställas i 10 minuter före skivning.
- Garnera med persilja och servera varma.