Grönkål Pesto Chicken Pasta Horizontal

Sally McKenney

Klar på under 30 minuter, du kommer att vända för denna enkla hemlagade pesto. Med hjälp av delkale och basilika är det en nästa nivå sås som din pasta förtjänar.

ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
kosher salt
1 pund.
box torr pasta
1 msk.
extra virgin olivolja
1 pund.
benfria hudlösa kycklingbröst
2 c.
hackad kale
1 c.
färsk basilika, plus mer för garnering
1/2 c.
hackade valnötter
1/2 c.
extra virgin olivolja
2/3 c.
nybakad parmesan, plus mer för garnering
3
vitlöksklyftor, malet
Juice av 1 citron
1 c.
körsbärstomater, halverade
1 c.
små färska mozzarella bollar
Vägbeskrivning
  1. I en stor kruka med saltat kokande vatten, laga pasta enligt förpackningsanvisningar till al dente. Töm och återvänd till potten.
  2. I en grillpanna (eller en stor stekpanna) värm olivolja över medelhög värme. Smörj båda sidor av kyckling med salt och peppar och lägg sedan till disk. Koka tills gyllene och seared på båda sidor, ca 8 minuter per sida. Låt vila i 10 minuter och skära sedan i 1/2 “bitar.
  3. Gör pesto: Kombinera kale, basilika och valnötter i en matberedare. Pulsa tills gröna och nötter är finhackade. Skrapa ner sidorna, lägg sedan till olivolja, parmesan, vitlök och citronsaft och krydda med salt. Pulsa tills blandat.
  4. Häll pesto över pasta, lägg sedan till tomater och mozzarella och kasta tills de kombineras. Topp med skivad kyckling.
  5. Servera med mer basilika och parmesan.

Grönkål Pesto Chicken Pasta Vertical

Sally McKenney