Grön Bean Casserole

Ethan Calabrese

Tacksägelsens epitom.

ger:

6

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

55

mins

Ingredienser
1 pund.
gröna bönor, trimmad
6 msk.
smör, uppdelat
1
lök, skivad i halvmånar
8 oz.
skivad svamp
2
vitlöksklyftor, malet
1/4 c.
mjöl
3 c.
helmjölk
kosher salt
Nymalen svartpeppar
1 1/2 c.
Franska stekt lök
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 350 °. Förbered ett isbad. I en stor kruka med kokande vatten, tillsätt gröna bönor och koka tills ljusgrön, ca 6 minuter. Med en slitssked eller tång överför du snabbt gröna bönor till isbad för att svalna, dränera sedan och överföra till en stor skål.
  2. Smält 2 msk smör i en stor ugnssäker stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lök och laga koka, omrör ibland tills det är mjukt, ca 5 minuter. Tillsätt svamp och krydda med salt och peppar. Koka, rör om ofta tills svampen är gyllene, ca 5 minuter mer. Rör i vitlök och överför sedan blandningen till skålen med gröna bönor.
  3. Smält kvar 4 matskedar smör i samma stekpanna över medelvärme. Vispa i mjöl och koka till gyllene, ca 2 minuter. Gradvis vispa i mjölk och ta till en simmer. Koka tills tjock, ca 4 minuter. Ta bort från värme och tillsätt sedan grönbönsblandning och kasta tills jämnt kombinerat.
  4. Baka tills den är uppvärmd och bubbla runt kanterna, ca 20 minuter.
  5. Topp med stekt lök och baka 5 minuter mer. Servera varma.

Grön Bean Casserole

Ethan Calabrese