Ethan Calabrese
Känn som att du har transporterats till Maryland.
KÖP NU: Le Creuset Cast Iron Skillet, 199,95 dollar, amazon.com.
ger:
8
8
Förberedelsedags:
0
timmar
5
mins
Total tid:
0
timmar
25
mins
Ingredienser
1/3 c.
majonnäs
majonnäs
1
stort ägg, slagen
stort ägg, slagen
2 msk.
Dijon senap
Dijon senap
2 tsk.
Worcestershire sås
Worcestershire sås
1/2 tsk.
Stark sås
Stark sås
kosher salt
Nymalen svartpeppar
1 pund.
Jumbo klumpkrabskött, plockas över för skal
Jumbo klumpkrabskött, plockas över för skal
3/4 c.
panko brödsmulor (eller saltiner)
panko brödsmulor (eller saltiner)
2 msk.
Nyhackad persilja
Nyhackad persilja
Canolaolja, för stekning
Citron kilar, för servering
Tartarsås, för servering
Vägbeskrivning
- I en liten skål, vispa tillsammans mayo, ägg, Dijon senap, Worcestershire och varm sås och krydda med salt och peppar.
- I en medium skål, rör ihop krabba, panko och persilja. Vik i mayo-blandningen och bilda sedan i 8 patties.
- I en stor stekpanna över medelhög värme, belägga pannan med olja och värme tills den skimrar. Tillsätt krabba kakor och laga mat, i satser, tills gyllene och krispiga, 3 till 5 minuter per sida.
- Servera med citron och tartarsås.
