Det är lika enkelt som paj för att göra barer från mjuk, smidig citronfyllning och fluffig meringue ovanpå en smörgåsig fläckig skorpa.

ger:

1

Ingredienser
2
stick osaltat smör
1 3/4 c.
plus 2 matskedar allmjölksmjöl
1/4 c.
plus 3 matskedar konditori socker
2 msk.
plus 1 tesked färskt riven citronskal
1/4 tsk.
Grovt salt
6
stora ägg
2 1/4 c.
plus 2 matskedar granulärt socker
3/4 c.
plus 3 matskedar färska citronsaft
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 350 grader. Gör skorpa: Sätt smör, mjöl, konditori socker, 2 tsk citronskal och saltet i skålen med en elektrisk mixer utrustad med paddlefästet. Blanda på medellång hastighet tills den är väl blandad.
  2. Överför blandning till en 9-by-13-tums rimmad bakplåt. Pressa smeten jämnt i bakplåten. Kyl i frysen 10 minuter. Baka tills gyllene, 20 till 22 minuter. Låt svalna helt på ett trådstativ.
  3. Gör påfyllning: Vispa ihop hela ägg, 1 3/4 koppar plus 2 msk granulat, citronsaft och 1 matsked plus 2 tsk citronskal. Häll över skorpa. Baka tills fyllningen är inställd, 18 till 20 minuter. Låt svalna helt på ett trådstativ. Håll ugnen vid 350 grader.
  4. Gör maräng topping: Sätt äggvita och 1/2 kopp granulärt socker i en ren skål med en elektrisk mixer utrustad med vispfästet. Slå på medellång hastighet tills styva toppar formas.
  5. Använd en offset spatel eller baksidan av en sked, sprida meringue över fyllning, virvlande för att skapa mjuka toppar. Baka tills meringue börjar brinna, 8 till 10 minuter. Låt svalna helt. Skär i barer. Barerna kan kylas i en lufttät behållare, upp till 1 dag.

<p>Det är lika enkelt som paj för att göra barer från mjuk, smidig citronfyllning och fluffig meringue ovanpå en smörgåsig fläckig skorpa.</p><p><b>Recept: Lemon Meringue Bars</b></p><p>“title =” Lemon Meringue Bars ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f651136e3eb_-_mla101271_0705_lemon_bar_sxl-1.jpg?crop=1xw:1.0xh;center,top&resize=480: *”<br/>/></picture></div></div><div class= Heder av Martha Stewart