Dessa valnötkakor av Martha Stewart är formade för att se ut som äkta valnötskal och gömma en choklad-valnöt fyllning inuti.
Walnut springerle mögel nummer M5120 kan köpas från House on the Hill, 877-279-4455.
Recept med tillstånd av Martha Stewart Show.
ger:
1
1
Ingredienser
Valnötkakor
2 1/2 c.
allround mjöl
allround mjöl
1/2 tsk.
salt-
salt-
1/2 tsk.
mald kanel
mald kanel
1/4 tsk.
slipad ingefära
slipad ingefära
6 oz.
osaltat smör
osaltat smör
3 oz.
färskost
färskost
1/2 c.
strösocker
strösocker
1/2 c.
packat ljusbrunt socker
packat ljusbrunt socker
1
stor äggula
stor äggula
1 msk.
valnötlikör
valnötlikör
florsocker
Choklad-Valnöt Fyllning (receptet följer)
Choklad-Valnöt Fyllning
3 oz.
osaltat smör
osaltat smör
1 c.
florsocker
florsocker
1 1/2 oz.
valnötter
valnötter
nypa salt
5 oz.
semisweet choklad
semisweet choklad
Vägbeskrivning
- För att göra cookies: Vispa mjöl, salt, kanel och ingefära i en medium skål. Slå smör, gräddeost och socker med en mixer på medellång hastighet tills det är luddigt, ca 2 minuter. Slå i äggula och valnötlikör, tillsätt mjölblandning, slå tills den bara kombineras. Forma deg i en 1 tum tjock skiva, linda i plast och kyl i 1 timme.
- Använd en torr bakverkborste, generöst damm en valnötspringerel mögel med konditorisocker. Klipp en bit deg om mögelens storlek. Tryck degen i mögel med fingrar, arbeta från mitten. Coaxa försiktigt deg av mögel med fingertopparna och på ett bakplåt och trimma kanterna med en kniv. Upprepa, avstånd mellan kakor 1 tums mellanrum på plåtar och rengöringsformar ofta. Frys i 1 timme.
- Förvärm ugnen till 325 grader. Baka kakor tills de är inställda, 25 till 30 minuter. Låt svalna på lakan på trådställen.
- För att fylla på: Creme smör och socker på medellång hastighet tills ljus och fluffigt. Slå i valnötter och salt tills de är kombinerade. Slå i choklad. Använd omedelbart. Gör 1 1/4 koppar, tillräckligt för 25 kakor.
- När kakorna är kylda, rör eller sprid 1 tsk choklad-valnöt fyllning på platt sida av 1 kaka. Tryck på den platta sidan av en annan kaka på fyllning till smörgås. Upprepa med återstående kakor och fyllning. Cookies kommer att vara täckta, i upp till 2 dagar.
