Tommy Habetzs smörgåsar närma sig tonfisk-smält perfektion, har det perfekta förhållandet tonfisk till ost. Hans smarta idé: Använd balsamisk vinaigrette i stället för majonnäs.

ger:

4

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
2
kan albacore tonfisk
1/4 c.
finhackad rödlök
1/4 c.
extra virgin olivolja
1 msk.
balsamvinäger
1 msk.
malet basilika
1/2 tsk.
krossad rödpeppar
Salt och nybakad peppar
4
ciabatta rullar
Dijon senap och majonnäs
8
1/4 tum tjocka skivor schweizisk eller cheddarost
16
1/8-tum tjocka längdskivor kosher dillpipa
2 msk.
osaltat smör
Vägbeskrivning
  1. Blanda tonfisk med lök, olivolja, ättika, basilika och krossad rödpeppar i en medium skål. Smaka med salt och peppar.
  2. Värm en panini press eller grill. Sprid de skurna sidorna av rullarna med senap och majonnäs och lägg varje halvhalv med en skiva ost. Sprid tonfisk sallad på botten och täcka med pickles. Stäng smörgåsarna och sprida ytorna på rullarna med smöret.
  3. Lägg smörgåsarna i pressen och laga den över måttlig värme tills osten smälts, ca 6 minuter. Skär smörgåsarna i hälften och servera.

bild

Squire Fox