Judy Kim
Här är det enkla, ostiga sättet att byta upp din sötpotatisgryta från Thanksgiving.
ger:
6
6
Förberedelsedags:
0
timmar
5
mins
Total tid:
1
timme
10
mins
Ingredienser
Matlagningsspray
1 1/2 c.
revet Gruyere
revet Gruyere
1/2 c.
panko breadcrumbs
panko breadcrumbs
2 msk.
hackad persilja
hackad persilja
extra virgin olivolja
1/4 c.
osaltat smör smält
osaltat smör smält
3
vitlöksklyftor, riven
vitlöksklyftor, riven
2 tsk.
hackad färsk timjan
hackad färsk timjan
kosher salt
Nymalen svartpeppar
2 1/2 lb.
sötpotatis, skalad och tunn skivad
sötpotatis, skalad och tunn skivad
1/4 c.
låg-natrium kyckling lager
låg-natrium kyckling lager
Vägbeskrivning
- Förvärm 375 grader F. Spraya stor stekpanna med matlagningsspray.
- Blanda i en liten skål 1 kopp Gruyere, brödsmulor, persilja och 3 till 4 msk olivolja. Avsätta.
- I en stor skål kombineras smör, vitlök, timjan, kvarvarande Gruyere, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar. Vik i sötpotatis tills den är väl belagd. Ordna sötpotatis med liten överlappning i stekpannan. Häll lager i skål för att samla resterande bitar och häll över potatis.
- Stänk Gruyere breadcrumb-blandningen i ett jämnt lager över potatisarna. Täck noga med folie och baka i 30 minuter. Ta bort folie och baka till bubblor och guldbrun, ca 20 minuter. För djupare gyllene färg, broil i de senaste några minuterna. Låt det vila i 5 minuter före servering.