Perfekt bakad sötpotatis

Att lägga sötpotatis i min kost är en av de vanor jag hämtar när jag försöker äta hälsosam – grönsaken är en total superfood, fylld med vitamin C och fiber. Att baka dem hela i ugnen är förmodligen det enklaste sättet att förbereda dem (om du är verkligen pressad för tid, du kan alltid mikrovågsugn din sötpotatis), och gör dem till en perfekt bas för alla typer av påfyllningar. Vi älskar dem fyllda med grill kyckling eller som en bunless sloppy Joe. Kolla in våra enkla instruktioner nedan för att baka den perfekta bakade sötpotatisen – för IMO, inget slår en toppad med en stor smörbit och lite salt och peppar.

1. Tvätta dem rena.

Jag är skyldig att inte tvätta alla produkter jag troligen borde, men det värsta sättet att förstöra en sötpotatisgryta eller en grillad sötpotatis är med en grusig konsistens. Skruva skinnen lätt innan du förbereder dig.

2. Lina din bakplåt.

Söta potatis tenderar att bli lite saftiga när du bakar, så fodrar bakplåten försäkrar först en lätt rengöring.

3. Peka påm.

Prickningstekniken används alltid vid bakning av vanliga eller söta potatisar – det minskar baktiden och säkerställer att potatisen inte brister.

4. Baka tills det är anbud.

Hur kan du berätta när de är klara? Stick en gaffel i den tjockaste delen av potatisen, om det inte finns något motstånd är det bra att gå.

3. Håll dem torra.

Många recept kräver att gnugga sötpotatis i olivolja efter prickning, men vi finner att det inte är nödvändigt.