Studsade med mini pepperoni, dessa courgettsbåtar är friska och oemotståndligt förtjusande.

ger:

8

Förberedelsedags:

0

timmar

5

mins

Tillagningstid:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
4
stor courgette, halverad i längdriktningen
jar marinara sås
2 c.
strimlad mozzarella
1 c.
mini pepperoni
Hackad färsk basilika, för garnering
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Betyg zucchini (som om du dicker en avokado) och skopa ut insidan i en stor skål.
  2. I en stor stekpanna över medelvärme, värm olivolja. Tillsätt zucchini och sauté tills det är mjukt, 6 till 8 minuter, häll sedan i marinara.
  3. Placera ihåliga zucchini på ett stort bakplåt. Sked på sås, sedan topp med mozzarella och mini pepperoni. Baka tills ketchup är ömt och ost är gyllene, ca 15 minuter.
  4. Garnera med basilika.

bild

Kathryn Wirsing