Parker Feierbach
Pocherad lax låter snygg och snygg men det är faktiskt ett av de enklaste sätten att laga lax. Det kommer ut perfekt och ömt varje gång.
ger:
4
4
serveringar
Förberedelsedags:
0
timmar
5
mins
Total tid:
0
timmar
20
mins
Ingredienser
4
(6-oz.) Hudlösa laxfilletter
(6-oz.) Hudlösa laxfilletter
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
1 c.
torrt vitt vin
torrt vitt vin
1 c.
vatten
vatten
Få kvistar färsk dill, plus mer för servering
3
vitlöksklyftor, krossad
vitlöksklyftor, krossad
Citron kilar, för servering
Vägbeskrivning
- Säs lax på båda sidor med salt och peppar. I en grundpanna över medelvärme lägger man vin, vatten, dill och vitlöksklyfta till koka och sedan sänker värmen till en simmer. Tillsätt laxfiléer och låt simma, täckt, tills kokt igenom, 10 minuter. Ta bort lax noggrant med en fiskspatel eller en stor slitssked.
- Servera med färska dill och citron kilar.
KÖP NU Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, $ 200, amazon.com