Varför lust med paj?

KÖP NU: Le Creuset Cast Iron Skillet, 139,95 dollar, amazon.com.

ger:

8
– 10

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
Kokspray, för pan
3
ägg
1 c.
socker
1
15-oz. kan pumpa puree
2/3 c.
tung grädde
2 tsk.
pumpa paj krydda
1 tsk.
vanilj
1 tsk.
kosher salt, uppdelat
För toppning
1/2 c.
rostade pekannötter, grovhackad
1/4 c.
havregryn
1/2 c.
mjöl
1/3 c.
brunt socker
1 tsk.
kanel
5 msk.
smör smält
Vaniljglass, för servering
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 375 °. Smörj en medium stekpanna med matlagningsspray. I en stor skål, vispa ihop ägg och socker. När du är jämn och helt kombinerad, lägg till pumpa, grädde, vanilj, pumpa paj krydda och 1/2 tsk kosher salt. Vispa tills mjuk och blandad. Häll i beredd stekpanna.
  2. I en stor skål, kombinera pekannötter, havre, mjöl, brunt socker, kanel och kvarvarande kosher salt. Blanda tills alla ingredienser är jämnt fördelade. Tillsätt smör och blanda tills blandningen kommer ihop och varierad smula form.
  3. Topp pumpa blandning med pecan toppning och baka till guld, ca 45 minuter. Topp med glass och servera.

bild

Jon Boulton