bild

Ethan Calabrese

Vi kan inte tänka på en pumpkinmuffin som är mer perfekt än den här tack vare den smöriga crumb-topping. Detta recept gör 15 muffins men enkelt fördubblas.

ger:

15

Förberedelsedags:

0

timmar

5

mins

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
Streusel toppning
1/2 c.
allround mjöl
1/4 c.
strösocker
1/4 c.
mörkt brunt socker
1 tsk.
pumpa paj krydda
Knippa kosher salt
4 msk.
smör smält
muffins
1 1/2 c.
allround mjöl
3/4 c.
strösocker
1 tsk.
bakpulver
1/2 tsk.
bakpulver
1/2 tsk.
kosher salt
1 tsk.
kanel
2 tsk.
pumpa paj krydda
1 c.
konserverad pumpa
2
stora ägg
6 msk.
smör, smält och kylt
1/4
gräddfil
1 msk.
ren vanilj extrakt
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 350 ° och linjer muffin tenn med liners.
  2. Smaka på smörgås: I en medium skål kombinerar du mjöl, socker, pumpa paj krydda och salt. Rör i smält smör tills krummor bildas.
  3. I en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, natron, salt, kanel och pumpa paj krydda.

    Tillsätt pumpa, ägg, smör, gräddfil och vanilj, och blanda tills de är kombinerade.

  4. Dela smeten i muffin liners. Toppa varje med crumb topping.
  5. Baka tills muffins är guldbruna och en tandpetare kommer ut ren, ca 25 minuter. Låt muffinsna svalna i pan och servera sedan.

KÖP NU Wilton Muffin Tin, $ 6,20, amazon.com