rostad potatis >>> chips

ger:

8

Ingredienser
2 pund.
yukon guldpotatis, quartered
1 c.
vit vinäger
kosher salt
Nymalen svartpeppar
2 msk.
olivolja
gräslök, för garnering
Fläckigt havssalt, för garnering
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 425 °.
  2. I en stor kruka, kombinera potatis, ättika och 1 matsked kosher satl, lägg sedan till tillräckligt med vatten för att täcka potatis. Koka upp och minska värmen så att den sjuda tills potatisen är öm, ca 20 minuter. Töm potatis och klappa torrt med en ren handduk.
  3. Dela kokta potatis mellan två stora rimmade bakplåtar. Drizzle potatis med olivolja, krydda med salt och peppar och kasta för att kombinera. Baka tills guld och krispig, ca 20 minuter.
  4. Överför potatis till en serveringsrätt. Garnera med gräslök och fläckigt havssalt och servera varma.

Salt and Vinegar Potatoes

Chelsea Lupkin