I början av 1800-talet var citrusfrukter mycket dyra, så Shakers, som var enkla och sparsamma, ville använda hela citronen. Ju längre citronerna macerate desto mjukare blir skaven.

Från: Vintage pajer: Klassiska amerikanska pajer för dagens Hem Baker © 2013 av Anne Haynie Collins Köp boken

ger:

1

Tillagningstid:

0

timmar

45

mins

Total tid:

0

timmar

45

mins

Ingredienser
3
medium citroner
2 c.
strösocker
1
dubbel piecrust
4
stora ägg
Vägbeskrivning
  1. Skiv citronerna väldigt tunt, så tunt som möjligt, lämna skalmen och ta bort frön. I en medium skål, kombinera citronskivorna och sockret. Låt blandningen stå i minst 24 timmar, rör om det ibland.
  2. Förvärm ugnen till 350 grader F.
  3. I en liten skål, vispa ägg tills de är ljusa i färg, lägg sedan dem till citronerna och rör om. Häll fyllningen i piecrust.
  4. Placera den övre skorpan över påfyllningen och krympa kanterna på pajbrunnen med fingrarna eller gafflarna i en gaffel. Med en skarp kniv skär skålarna i toppskorpen.
  5. Placera pajen i ugnen och baka den tills fyllningen puffar upp skorpan, ca 45 minuter.

<p>I början av 1800-talet var citrusfrukter mycket dyra, så Shakers, som var enkla och sparsamma, ville använda hela citronen. Ju längre citronerna macerate desto mjukare blir skaven.</p><p><strong>Recept: </strong><strong>Shaker Citron Pie</strong></p><p>“title =” Shaker Lemon Pie ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6666f082fb_-_shaker-lemon-vintage-pies-recipe-del1014-s2.jpg?crop=1.0 XW: 1xh, center, topp och ändra storlek = 480: *”<br/>/></picture></div></div><div class= Todd och Lisa Balfour