Modellerad efter den klassiska Trefoil® är de här smarta shortbreadbitarna smöriga, söta och perfekta för att dunka i kaffe, te eller kakao.

ger:

60

Ingredienser
1 c.
osaltat smör
c.
strösocker
3 msk.
packat ljusbrunt socker
2 c.
allround mjöl
1/4 tsk.
salt-
1/4 tsk.
bakpulver
2 msk.
kärnmjölk
1 tsk.
vanilj extrakt
Vägbeskrivning
  1. I skålen av en stativblandare, flask ihop smör och båda socker tills ljus och fluffig, 4 till 5 minuter, skrapa ner skålen efter behov.
  2. Vispa ihop mel, salt och bakpulver i en medium blandningsskål. Med blandarens hastighet på låg, tillsätt mjölblandningen och slå tills den bara kombineras. Tillsätt kärnmjölk och vanilj extrakt och slå tills de införlivas.
  3. Vrid degen ut på en arbetsyta, form i två skivor, och linda ihop i plastfolie. Koka degen i kylskåpet i minst 1 timme.
  4. När degen har kylt, förvärm ugnen till 325 grader F. Linjebakplåtar med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta. Låt deg sitta vid rumstemperatur i 10 minuter så det är tillräckligt mjukt att rulla.
  5. Rul en degskiva till 1/4 tum tjocklek på en lättmjölkad yta. Använd en cookie cutter för att skära deg i 2-tums cirklar. Upprepa med resterande deg. Placera cirklar på de tillagade bakplåtarna och lämna ungefär en tum mellan kakor. Upprepa tills all deg har använts. Koka kakorna på bakplåten i minst 15 minuter.
  6. Baka kakor i 20 till 25 minuter, rotera pannorna halvvägs genom att baka, tills kakans kanter är mycket lätta brunade. Kyl på bakplåten i 10 minuter och överför sedan till en trådhylla för att svalna helt.

mörbakelse cookies

Maria Siriano