Judy Kim
Det är ett sammanhang av komfortmat, och vi är så in i det.
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
20
mins
Total tid:
0
timmar
20
mins
Ingredienser
kosher salt
1 pund.
armbågsmakaroni
armbågsmakaroni
1 pund.
köttfärs
köttfärs
Nymalen svartpeppar
1
vitlöksklyfta, malet
vitlöksklyfta, malet
1 c.
krossade tomater
krossade tomater
1 c.
helmjölk
helmjölk
2 c.
strimlad cheddar, uppdelad
strimlad cheddar, uppdelad
2 msk.
hackad färsk persilja
hackad färsk persilja
Vägbeskrivning
- Ta en 8-korts lager kruk av vatten till koka och generera generöst med salt. Koka pasta enligt förpackningsanvisningar tills al dente. Töm och återvänd till potten.
- Under tiden, i en stor sautépanna över medelhög värme, brun nötkött, med en träsked för att bryta upp köttet. Smaka med salt, peppar och vitlök och koka i 1 minut och töm sedan överskott av fett med en sked. Tillsätt tomater och mjölk, koka sedan och simma i 5 minuter.
- Minska värmen till låg, vik i pasta och tillsätt 1 kopp cheddar, en handfull åt gången. Rör om tills det kombineras innan du lägger till mer ost. Stänk kvarvarande ost över toppen och täck med lock. Smäll ihop tills osten smälts och bubblar, ca 1 minut.
- Garnera med persilja och servera omedelbart.