Ethan Calabrese
St Patrick själv skulle godkänna.
KÖP NU: Crock-Pot, $ 35, amazon.com.
ger:
6
6
Förberedelsedags:
0
timmar
30
mins
Total tid:
6
timmar
0
mins
Ingredienser
1
medelgul lök, skuren i stora kilar
medelgul lök, skuren i stora kilar
3
stora morötter, skuren i tredjedelar
stora morötter, skuren i tredjedelar
2
stjälkar selleri, skuren i tredjedelar
stjälkar selleri, skuren i tredjedelar
1/2 lb.
baby potatis, halverad
baby potatis, halverad
1
corned beef brisket (2-3 lbs)
corned beef brisket (2-3 lbs)
kosher salt
Nymalen svartpeppar
1
packad betande kryddor
packad betande kryddor
3
sprigs timjan
sprigs timjan
2
laurbladen
laurbladen
1/2
grönkål, skuren i stora kilar
grönkål, skuren i stora kilar
Vägbeskrivning
- Tillsätt lök, morötter, selleri och potatis till skålen på crock potten. Placera corned beef ovanpå och säsong generöst med salt, peppar och pickling kryddor. Sprid timjan och vikbladet över kött och fyll i långkokt skål med vatten tills det nästan helt täcker köttet.
- Koka högt i 4 till 4 1/2 timmar tills köttet är ömt. Tillsätt kål för att crock potten och laga på hög i 45 minuter till 1 timme tills kål är ömt och kokt igenom. Ta bort kött och grönsaker från långsam spis, skiva och servera.
