Det är inte lätt, ostlikt (om vi inte pratar om dessa skulpterade potatis)…

ger:

10

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

4

timmar

45

mins

Ingredienser
1 c.
tung grädde eller halv och halv
1/4 c.
lågnatrium kycklingbuljong
1
nypa paprika
1/4 tsk.
jordnötsmusk
2 msk.
färska timjan blad, plus mer för garnering
2 msk.
nyhackad rosmarin, plus mer för garnering
2 tsk.
vitlökspulver
3 pund.
russetpotatis, skivad 1/4 “tjock
1/2 c.
nybakad parmesan
2 1/2 c.
strimlad Gruyère
kosher salt
Nymalen svartpeppar
Vägbeskrivning
  1. I en stor skål, vispa ihop tung grädde (eller halv och halva), kycklingbuljong, paprika, muskot, timjan, rosmarin och vitlökspulver tills kombinerad.
  2. Linje botten av en långkokare med ett lager av potatis, sedan topp med 1/3 av grädde blandning, 1/2 kopp parmesan och 1/2 kopp gruyère. Smaka med salt och peppar. Upprepa tills alla ingredienser har använts. Täck och koka högt i 4 timmar.
  3. Ta bort locket, stäng av värmen och låt 30 minuter ställa in. (Töm något fett.) Överför till en skål och garnera med mer timjan och rosmarin, servera sedan.