Ethan Calabrese
Att göra din sås är alltid bättre – det är billigare och så mycket mer smakfullt. Den här kommer samman på bara 15 minuter och är det perfekta ackompanjemanget till de stora garlicky köttbullarna. (Om du har rester, kan du prova våra Spaghetti & Meatball Cups. Barn älskar dem.)
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
20
mins
Total tid:
1
timme
0
mins
Ingredienser
1 pund.
spaghetti
spaghetti
1 pund.
köttfärs
köttfärs
1/3 c.
ströbröd
ströbröd
1/4 c.
finhackad persilja
finhackad persilja
1/4 c.
nybakad parmesan, plus mer för servering
nybakad parmesan, plus mer för servering
1
ägg
ägg
2
vitlöksklyftor, malet
vitlöksklyftor, malet
1 tsk.
Kosher salt
Kosher salt
1/2 tsk.
röda pepparflingor
röda pepparflingor
2 msk.
olivolja, uppdelad
olivolja, uppdelad
1/2 c.
lök, finhackad
lök, finhackad
1
(35-oz.) Kan krossa tomater i puré
(35-oz.) Kan krossa tomater i puré
1
lagerblad
lagerblad
Nymalen svartpeppar
Vägbeskrivning
- Koka spaghetti i en stor kruka med kokande saltat vatten enligt förpackningsinstruktioner. Dränera.
- I en stor skål kombinerar du nötkött med brödsmulor, persilja, parmesan, ägg, vitlök, 1 tsk salt och röda paprikor. Blanda tills bara kombinerat bilda sedan i 16 bollar.
- Lägg i 1 matskedolja i en stor kruka över medelvärme. Lägg till köttbullar och laga mat, vrid ibland tills de är bruna på alla sidor, ca 10 minuter. Ta bort köttbullar och reservera på tallrik.
- Tillsätt kvarvarande olja och lök och koka tills löket är mjukt, 5 minuter. Lägg till krossade tomater och lövblad. Smaka med salt och peppar och sätt till en simmer. Lägg köttbullarna tillbaka i potten, täck och simma tills såsen har förtjockat, 8 till 10 minuter.
- Servera pasta med en hälsosam skål med köttbullar och sås. Topp med parmesan före servering.
FÖRBESTÄLL NU Delish Cookbook, amazon.com