Gör äta spaghetti roligt igen.

KÖP NU: Red Casserole Dish, $ 36,20, amazon.com.

ger:

4
– 6

Ingredienser
Kokspray, för pan
1/2 lb.
spaghetti
4
paprika, halverad och kärnad
2 msk.
olivolja, uppdelad
1
morot, finhackad
1/2
stor lök, finhackad
2
vitlöksklyftor, malet
1 pund.
köttfärs
1 tsk.
torkad oregano
kosher salt
Nymalen svartpeppar
1/4 c.
Rödvin (valfritt)
1
(28 oz.) Kan krossa tomater
1/2 c.
revet parmesan
1 1/2 c.
strimlad mozzarella
Nyhackad persilja
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 400 ° och smörj en stor bageri med kokspray. I en stor kruka med kokande saltat vatten, laga pasta enligt förpackningsinstruktioner. Töm och lägg åt sidan.
  2. I en stor stekpanna över medium värme, värm 1 matsked olivolja. Tillsätt lök och koka tills det är mjukt, ca 5 minuter. Rör i vitlök, lägg till malet nötkött, bryt upp köttet med en träsked. Koka tills det inte längre är rosa.
  3. Lägg till rött vin om du använder, och krossade tomater. Låt sjuda i 10 minuter, ta bort från värme och rör om kokt spaghetti och parmesan.
  4. Drizzle olivolja på botten av din bakfat och tillsätt halverade paprika. Drizzle paprika med mer olivolja och krydda med salt och peppar. Fyll varje med spaghetti och topp med mozzarella. Baka i 20 minuter tills ost är smält och paprika är ömma. Garnera med persilja och servera.

Spaghetti Stuffed Peppers

Austin Kearn