Alltid ner för ett nytt sätt att äta pasta.
ger:
6
6
Förberedelsedags:
0
timmar
20
mins
Total tid:
0
timmar
45
mins
Ingredienser
Nonstick matlagningsspray, för pan
1 pund.
spaghetti, kokta
spaghetti, kokta
1
32-oz. burk marinara, uppdelad
32-oz. burk marinara, uppdelad
1/2 c.
nybakad parmesan
nybakad parmesan
3
stora ägg, uppdelade
stora ägg, uppdelade
1 c.
ricotta ost
ricotta ost
1 tsk.
Italiensk krydda
Italiensk krydda
kosher salt
Nymalen svartpeppar
1 pund.
köttfärs
köttfärs
1/2
lök, hackad
lök, hackad
1
vitlöksklyfta, malet
vitlöksklyfta, malet
2 msk.
hackad persilja, plus mer för garnering
hackad persilja, plus mer för garnering
1 msk.
extra virgin olivolja
extra virgin olivolja
2 c.
strimlad mozzarella
strimlad mozzarella
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 350 ° och smörj en pajplatta med kokspray.
- I en stor skål kombinerar du spaghetti, 1/4 kopp marinara, parmesan och 1 ägg. Kasta tills jämnt kombinerat. Pressa spaghetti-blandningen i pajskorpan så kompakt som möjligt. Baka till spaghetti är lite krispig runt kanterna, ca 15 minuter.
- I en medium skål, kombinera ricotta, 1 ägg och italiensk kryddor. Smaka med salt och peppar och lägg åt sidan.
- I en stor skål, kombinera nötkött, resterande ägg, lök, vitlök och persilja. Smaka med salt och peppar och rör om tills jämnt kombinerat. Skaka matskedar av blandning och rulla in i bollar.
- I en stor stekpanna över medelhög värme värm olivolja. Lägg till köttbullar i ett enda lager och sear på alla sidor tills en fin krispig skorpa utvecklas, ca 2 minuter per sida. Häll marinara runt köttbullarna och rör tills köttbullarna är såsaiga.
- Montera paj: Sprid ricotta-blandningen ovanpå den bakade spagetti-skorstenen, lägg sedan köttbullarna i ett enda lager ovanpå. Sked lite extra marinara ovanpå köttbullar. Stänk mozzarella på toppen och baka till osten smälts, köttbullarna kokas igenom och skorpan är krispig runt kanterna, ca 20 minuter.
- Garnera med persilja och skiva in i kilar.
