Ethan Calabrese
Spikad med cayennepeppar, är detta beroendeframkallande chilirecept lätt att kasta ihop på en weeknight.
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
20
mins
Total tid:
0
timmar
45
mins
Ingredienser
1 msk.
canolaolja
canolaolja
1
stor lök, tärnad
stor lök, tärnad
2
vitlöksklyftor, malet
vitlöksklyftor, malet
1
jalapeño, malet
jalapeño, malet
1 msk.
tomatpuré
tomatpuré
1 msk.
Chili pulver
Chili pulver
2 tsk.
malda kummin
malda kummin
Knippen av cayennepeppar
1 pund.
markerad kalkon
markerad kalkon
1
15-oz. kan svarta bönor sköljas
15-oz. kan svarta bönor sköljas
1
28-oz. kan tärnad tomater
28-oz. kan tärnad tomater
4 c.
lågnatrium kycklingbuljong
lågnatrium kycklingbuljong
Gröna lök, för garnering
1/2 c.
strimlad Cheddar
strimlad Cheddar
Vägbeskrivning
- I en stor stockpot, värmeolja över medelhög värme. Koka lök fram till ömt och gyllene, 8 minuter. Tillsätt vitlök och jalapeño och koka tills duftande, 2 minuter mer. Tillsätt tomatpasta, chilipulver, kummin och cayennepeppar och koka, omrör, 1 minut mer.
- Tillsätt kalkon och koka, omrör, tills kokt igenom och gyllene, 5 till 7 minuter. Tillsätt svarta bönor och konserverade tomater, omrör för att kombinera, tillsätt sedan buljong.
- Öka värmen till en simma och låt koka, 25 minuter.
- Servera i skålar och garnera med gröna lökar och cheddar.
