Detta spunnet socker är otroligt en film att göra hemma (om du har tillräckligt med utrymme).
ger:
1
1
Ingredienser
2 c.
socker
socker
1/4 c.
glukossirap
glukossirap
1/4 c.
vatten
vatten
Vägbeskrivning
- Förbered ett is-vattenbad. Kombinera alla ingredienser i en liten kruka och koka upp, rör om tills socker upplöses. (Pensla ner sidor av kruka med en våt pastryborste medan du lagar mat för att förhindra att sockerkristaller bildas.) Fortsätt att koka, utan omrörning, tills karamellen börjar bli ljusgult, 8 till 10 minuter.
- Ta bort krukan från värme och sätt i isvattenbad för att stoppa sockret från att laga mat, rör om med en gaffel. Suket är klart när det börjar tjockna men strömmar fortfarande i en stadig ström. Placera 3 skålar eller träskedar ca 8 tums sönder på en räknare, med handtag som hänger något över kanten. Dippgaffel i varmt socker; Flytta snabbt gaffeln fram och tillbaka över handtagen, vilket gör tunna trådar av socker. Upprepa, lagringstränger av socker. Varje par passerar, samla det kylda spunnet sockret och placera i en lufttät behållare. Om vädret är torrt, kommer sockret att hålla över natten. Om det är fuktigt, lagra med ett torkmedelspaket och använd samma dag.
Letar du efter fler dessertidéer? Kolla in vår hemlagad choklad chip cookie recept, äppelpajs recept, och chokladkaka recept.
