Är du osäker på kocktiden? Titta gärna! Räkorna ska vara rosa och ogenomskinliga och biffen ska vara lite rosa i mitten.

ger:

4


serveringar

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
1/2 lb.
lammbiff, skuren i 1 “kuber
1/2 lb.
räkor, rengjorda och deveined
2
öron majs, varje skär tvärs över i 4 delar
1 c.
druvtomater
1
liten rödlök, skuren i tjocka skivor
1
kalk, skivad i kilar
2
vitlöksklyftor, tunt skivad
1 msk.
Old Bay Seasoning
1 msk.
färska timjanblad
1 tsk.
kummin
Färskt krackad svartpeppar
1 msk.
nyhackad persilja, för garnering
Lime kilar, för garnering
Vägbeskrivning
  1. Förvärm grillen över hög värme. Skär 4 ark folie ca 12 tum lång.
  2. Dela biff, räkor, majs, tomater, rödlök, lime wedges och vitlök mellan varje folieförpackning. Drizzle med olivolja och strö med Old Bay, färsk timjan, kummin och svartpeppar.
  3. Vik foliepaketet tvärs över blandningen för att helt täcka maten. Rulla de övre och nedre kanterna för att försegla dem stängda.
  4. Placera foliepaket på grillen och laga till det bara kokas genom, ca 6 till 8 minuter per sida. Garnera med persilja och servera med lime kilar.

bild

Brandon Bales

KÖP NU Lodge Cast Iron Reversible Grill / Griddle, $ 45, amazon.com