Är du osäker på kocktiden? Titta gärna! Räkorna ska vara rosa och ogenomskinliga och biffen ska vara lite rosa i mitten.
ger:
4
4
serveringar
Förberedelsedags:
0
timmar
10
mins
Total tid:
0
timmar
25
mins
Ingredienser
1/2 lb.
lammbiff, skuren i 1 “kuber
lammbiff, skuren i 1 “kuber
1/2 lb.
räkor, rengjorda och deveined
räkor, rengjorda och deveined
2
öron majs, varje skär tvärs över i 4 delar
öron majs, varje skär tvärs över i 4 delar
1 c.
druvtomater
druvtomater
1
liten rödlök, skuren i tjocka skivor
liten rödlök, skuren i tjocka skivor
1
kalk, skivad i kilar
kalk, skivad i kilar
2
vitlöksklyftor, tunt skivad
vitlöksklyftor, tunt skivad
1 msk.
Old Bay Seasoning
Old Bay Seasoning
1 msk.
färska timjanblad
färska timjanblad
1 tsk.
kummin
kummin
Färskt krackad svartpeppar
1 msk.
nyhackad persilja, för garnering
nyhackad persilja, för garnering
Lime kilar, för garnering
Vägbeskrivning
- Förvärm grillen över hög värme. Skär 4 ark folie ca 12 tum lång.
- Dela biff, räkor, majs, tomater, rödlök, lime wedges och vitlök mellan varje folieförpackning. Drizzle med olivolja och strö med Old Bay, färsk timjan, kummin och svartpeppar.
- Vik foliepaketet tvärs över blandningen för att helt täcka maten. Rulla de övre och nedre kanterna för att försegla dem stängda.
- Placera foliepaket på grillen och laga till det bara kokas genom, ca 6 till 8 minuter per sida. Garnera med persilja och servera med lime kilar.
KÖP NU Lodge Cast Iron Reversible Grill / Griddle, $ 45, amazon.com