Kalkon and Rice Vegetable Soup Recipe

Judy Kim

Åh hur vi har missat soppsäsongen.

ger:

4


serveringar

Förberedelsedags:

0

timmar

5

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
1/2 c.
bacon, skuren i 1/2 “bitar
1 pund.
markerad kalkon
1
Vitlöksklyfta, malet
1 c.
Hackad rödlök
1/2 c.
hackade morötter
kosher salt
Nymalen svartpeppar
1
gul paprika, hackad
1/4 c.
torrt vitt vin
3 c.
kycklingbuljong
1 c.
kokt vitt ris
1 c.
hackad persilja
Vägbeskrivning
  1. I en stor kruka över medium varm brun bacon tills det är skarpt och fett. Överför bacon till en pappershandduksfodrad platta. Töm alla utom 1 matsked baconfett.
  2. Öka värmen till medelhög och brun markerad kalkon i baconfett, ca 3 minuter. Rör i vitlök, rödlök och morötter och krydda med 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar; sauté i 1 minut.
  3. Lägg till paprika, vitt vin och lager; koka och simma i 5 minuter
  4. Rör om kokt ris och persilja tills det är värmt och servera omedelbart med krispig bacon.