Vaniljbundtkaka

Vi testade det om och om igen tills det var helt perfekt.

ger:

10
– 12


serveringar

Förberedelsedags:

0

timmar

5

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
För kakan
Kokspray, för pan
1 1/2 c.
(3 pinnar) smör, mjukat
2 c.
strösocker
4
stora ägg
1 msk.
vanilj extrakt
1/2 tsk.
mandel extrakt (tillval)
3 c.
allround mjöl
6 msk.
majsstärkelse
2 tsk.
bakpulver
1 1/2 tsk.
kosher salt
1 c.
helmjölk
för glasyren
2 1/2 c.
florsocker
5 msk.
helmjölk
1/2 tsk.
vanilj extrakt
1/8 tsk.
kosher salt
Vägbeskrivning
  1. Gör tårta: Förvärm ugnen till 350 °. Smörj en 12-kopps bundtpanna med matlagningsspray. I en stor skål med en handblandare (eller i skålen på en stativblandare), slå ihop smör och socker tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägg en åt gången och slå väl efter varje tillsats. Tillsätt vanilj och mandel extrakt och blanda tills de är kombinerade.
  2. I en annan stor skål, vispa ihop mjöl, majsstärkelse, bakpulver och salt.
    Tillsätt hälften av de torra ingredienserna till de våta ingredienserna, slå tills de bara kombineras. Häll i mjölk och blanda tills den är helt införlivad, tillsätt sedan kvarvarande torra ingredienser och rör om tills det bara kombineras.
  3. Häll smeten i smörjd bundtpanna och slät topp med en gummispatel. Baka tills en tandpetare som sitter i mitten av kakan kommer ut ren, cirka 55 minuter. Låt svalna i pannan 10 minuter och vänd sedan in på kylaggregatet för att svalna helt.
  4. Gör glasyr: Vispa ihop pulveriserat socker, mjölk, vanilj och salt. Häll över kakan och servera.

KÖP NU Nordic Ware Bundt Pan, $ 12.45; amason