Sommar i en skiva.

ger:

16


serveringar

Förberedelsedags:

2

timmar

0

mins

Total tid:

3

timmar

30

mins

Ingredienser
Nonstick matlagningsspray
2
lådor vit kaka mix, plus ingredienser kallas på lådan
5 tsk.
röd gel mat färgning, uppdelad
1 c.
mini mörk chokladflis
2 msk.
allround mjöl
3 c.
(6 pinnar) osaltat smör, mjukat
10 c.
florsocker
1/2 c.
helmjölk (plus mer efter behov)
2 msk.
vodka
2 tsk.
grön gel mat färgning
2 tsk.
gul gel mat färgning
En handfull svart mini gelébönor
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 350 °. Linje fyra 8 “runda tårtor med pergamentpapper och fett med matlagningsspray.
  2. Förbered kakablandningar enligt förpackningsinstruktioner och tillsätt 4 teskedar av den röda gelmatfärgen för att uppnå en vattenmelon röd färg.
  3. Koka chokladflisen med mjöl till kappa och vik in i smeten.

  4. Dela kaka smeten mellan beredda kokkärl och baka enligt förpackningsanvisningar eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren, ca 30 minuter. Låt kakorna svalna i kokkärl i 10 minuter och vänd sedan in på stativet för att svalna helt.
  5. Gör frostning: I en stor skål med en handblandare, slå smör och ungefär hälften av det pulveriserade sockret tills det är smidigt. Tillsätt det återstående pulverformiga sockret, ½ kopp mjölk och ¼ tesked salt och slå tills fluffig. Om blandningen är för stel, tillsätt mer mjölk.
  6. Dela upp frosting i två medelstora skålar. Lämna en skål med frostning vit och rör i resterande 1 tsk rödgelmat färgning in i den andra skålen med frostning.
  7. Nivån på toppen av varje kaka för att skapa jämn lager. Placera en liten flaska rött frost på kakeplattan (för att hålla kakan på plats). Placera ner en kaka och toppa med cirka ¾ kopp röd frostning, sedan toppa med andra kakan och upprepa med det tredje och fjärde lagret.

  8. Skrapa en höftande ½ kopp frost i en konditoriväska försedd med en 1-tumspets och rör en ring runt kakans ytterkant. Använd ungefär en kopp och en halv frostning, smidigt en kruma kappa runt kakans utsida. Överför kakan till kylskåpet tills frostningen är härdad, 1 timme.
  9. Sprid kakans utsida med resterande vit frostning. Fyll i kakans översta mittpunkt med röd frostning, var försiktig med att hålla den röda frosten inuti den pipade vita ringen.
  10. Ordna gelébönor i den bästa röda frosten, trycka dem försiktigt ihop.

  11. Blanda i 2 små skålar 1 msk vodka med gröna, ljusgröna och gula gelmatfärger. Använda två separata svampar, bläddra färgerna i vertikala linjer uppåt på sidorna av den vita frosten, skapa ett vattenmelonskalmönster.

bild

Brad Holland

KÖP NU Wilton Aluminium Round Cake Pans, $ 17, amazon.com