Du vill använda vitlökssmör marinade på allt.
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
15
mins
Total tid:
0
timmar
30
mins
Ingredienser
5
vitlöksklyftor, malet
vitlöksklyftor, malet
1/4 c.
nybakad parmesan, plus mer för servering
nybakad parmesan, plus mer för servering
Juice av 1 citron
1 tsk.
Italiensk krydda
Italiensk krydda
4 msk.
smör smält
smör smält
kosher salt
3
zucchini, skuren i halvmånar
zucchini, skuren i halvmånar
2 msk.
extra virgin olivolja
extra virgin olivolja
4
6-oz. laxfiléer
6-oz. laxfiléer
Nymalen svartpeppar
Rivad persilja, för garnering
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 375 °. Blanda ihop en vit skål med vitlök, parmesan, citronsaft, italiensk kryddor och smör och krydda med salt.
- Gör pergamentförpackningar: Skär 4 stycken pergament. Lägg 1/4 av zucchini i mitten av en pergament, drika sedan med 1/2 matsked olivolja och toppa med en laxfilé.
- Borsta lax med vitlökssmör marinade och krydda med peppar.
- Ta med två ark ihop och vik ned över laxen och tätt rulla upp sidorna. Upprepa tills du har fyra förpackningar, och överför sedan förpackningar till ett bakplåt.
- Baka lax tills den kokas igenom, 15 minuter.
- Öppna packar, garnera med persilja och parmesan, och servera.