Ta mac ne bi mogel biti bolj klasičen. Če iščete nekaj na bolj zdravo stran, si oglejte našo makro in sirove cvetače – naredi veggije sprejemljivo.

Donosi:

8


obroke

Prep čas:

0

ure

20

min

Čas kuhanja:

0

ure

0

min

Skupni čas:

0

ure

50

min

Sestavine
1/2 c.
(1 palico), plus več za pekač
1 lb.
komolčni makaroni
1/2 c.
moka
5 c.
polnomastno mleko
1 1/2 žličke.
košer sol
Sveže mlet črni poper
1 tsp.
gorčični prašek
3 c.
razrezani cheddar
2 c.
razrezani Gruyère
1 1/2 c.
nariban parmezan, razdeljen
1 c.
panko krušne drobtine
3 tbsp.
ekstra deviško olivno olje
Sveže sesekljan peteršilj, da okrasite
Navodila
  1. Pečico segrejte na 375 °. Maslo a 9 “-x-13” pekač. V velikem loncu soljene, vrele vode, kuhajte makarone do al dente. Odcedimo in pustimo stran.
  2. V veliki ponvi, stopite 1 palico masla. Potresemo moko in kuhamo do rahlo zlate, 2 do 3 minute. Nalijte se v mleko in vmešajte do kombinacije. Sezono z gorčico v prahu, sol in poper. Počakajte, da se počasi zgostijo, približno 5 minut.
  3. Odstranite posodo iz vročine in vdihnite v cheddar, Gruyère in 1 skodelico parmezana. Nadaljujte s šamponom, dokler se ne raztopi in gladi. Premešajte kuhane makarone in jih prenesite v pripravljeno posodo za peko.
  4. V majhni posodi kombinirajte preostale parmezanke s panko in oljem. Sperite mešanico na makarone, nato pa začutite z več črn poper.
  5. Pečemo do mehurčkov in zlata, od 25 do 30 minut.
  6. Pred okusom okrasite s peteršiljem. Naj sedi 10 minut pred služenjem.

sliko

Parker Feierbach