Bacon-Sweet Potato juha
Ethan Calabrese
V tej svileni juhi vzemite odmor od mashinga in zavijte sladkega krompirja.
Donosi:
4
4
Prep čas:
0
ure
10
min
Skupni čas:
0
ure
40
min
Sestavine
4
rezine slanine, sesekljane
rezine slanine, sesekljane
1
srednje rdeča čebula, narezana
srednje rdeča čebula, narezana
2
nageljnove česna, mleto
nageljnove česna, mleto
1 tsp.
košer sol
košer sol
1/2 žličke.
Sveže mlet črni poper
Sveže mlet črni poper
Pinch of cayenne (neobvezno)
3
sladek krompir, olupljen in narezan
sladek krompir, olupljen in narezan
4 c.
piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija
piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija
Sok 1 limete
Navodila
- V velikem loncu na srednji vročini kuhajte slanino. Prenesite na ploščo s papirnatimi brisačami in rezervirajte 1 žlico maščobe. Za lonec dodajte čebulo in kuhajte, dokler se rahlo ne zmehča, 5 minut. Dodajte česen in kuhajte do dišečega, 2 minuti. Pripravimo sol, poper in cayenne.
- Dodajte sladek krompir in stalež. Odvedite do vrenja, nato zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte, dokler sladek krompir ni na voljo, od 27 do 30 minut.
- Mešajte z mešalnikom za potapljanje ali prenesite v mešalnik v serijah in meśajte do gladke. Mešajte v limetinem soku.
- Postrežemo toplo, narezan s sesekljano slanino.