Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

10

min

Skupni čas:

0

ure

25

min

Sestavine
1 1/2 lb.
kozice, olupljene in razvrščene
3 tbsp.
sesekljan peteršilj, razdeljen
2 tbsp.
stopljeno maslo
2 tbsp.
belo vino
Sok in lupina 1 limone
1
šalotka, mleto
2
nageljnove česna, mleto
Ščepec zdrobljenih rdečih poperjev
Kosher sol
Sveže mlet črni poper
1/2 c.
panko krušne drobtine
2 tbsp.
ekstra deviško olivno olje
3/4 lb.
kuhan angelski testenin za lase
Narezan krušni kruh, opečen
Navodila
  1. Pečico segrejte na 425 °. V veliki peki kombinirajte kozice, 2 žlici peteršilja, maslo, belo vino, limonin sok in lupino, šalotko, česen in rdeče paprike. Začinite s soljo in poprom.
  2. V srednji posodi zmešajte panko z oljčnim oljem in preostalim žličkom peteršilja. Začinite s soljo in poprom. Potresemo mešanico panko nad kozicami. Pečemo, dokler se ne kuhata kozica, in krušne drobtine so zlate in hrustljave, od 12 do 15 minut, odvisno od velikosti kozic.
  3. Postrežite toplo kozico čez testenine s stiskanjem limone in kruha na strani. (Kruh je kot nalašč za dunking v vseh maslenih sokovih!)

sliko

Parker Feierbach

sliko

Con Poulos