Ethan Calabrese
Ta kuharski klasik je resen užitek množice.
Donosi:
4
4
obroke
Prep čas:
0
ure
5
min
Skupni čas:
0
ure
30
min
Sestavine
2 c.
žgana omaka
žgana omaka
Sok 1 limete
2 tbsp.
dragi
dragi
1 žlica.
pekoča omaka
pekoča omaka
Kosher sol
Sveže mlet črni poper
1 lb.
piščančje prsi in krače brez kosti
piščančje prsi in krače brez kosti
Rastlinsko olje, za žar
Navodila
- V veliki skledi žvečite skupaj omako z žara, limetin sok, med in vročo omako in sezono s soljo in poprom. Pripravite 1/2 skodelice za basting.
- Dodajte piščanca v skledo in zavrtite do prevleke.
- Toplotni žar na visoki. Olje
rešetke in piščanec z žarajo, narezani z rezervirano marinado, do zgorevanja, 8 minut
na strani za prsi in 10 do 12 minut na stran za noge.