Erika LaPresto
Brokolijski pesto je najlažji način za nadgradnjo zrezanih piščančjih stegen.
Donosi:
4
4
obroke
Prep čas:
0
ure
20
min
Skupni čas:
0
ure
40
min
Sestavine
1 c.
jasminov riž
jasminov riž
2
majhne glave brokolija, florets odstranjeni in blanched, razdeljeni
majhne glave brokolija, florets odstranjeni in blanched, razdeljeni
1 c.
svežo baziliko
svežo baziliko
1/2 c.
plus 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljen
plus 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljen
1/4 c.
sveže naribanega parmezana
sveže naribanega parmezana
1/4 c.
surovi mandlji
surovi mandlji
1
česen iz česna
česen iz česna
1 tsp.
Kosher sol
Kosher sol
8
kostna piščančja stegna na koži
kostna piščančja stegna na koži
Sveže mlet črni poper
Drobljeni listi rdečega popra, za okras
Navodila
- Pripravite riž v skladu z navodili za pakiranje.
- Medtem, naredite pesto: v predelovalniku hrane mešajte polovico brokolija, bazilike in 1/2 skodelice olja do kombinacije. Dodajte parmezana, mandljev in česna ter si vzemite čas soli; mešanica do kombinacije.
- V veliki ponev na srednji vročini segrejte preostalo žličko olja. Sezonsko piščančje kolevke velikodušno s soljo in poprom. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler je koža hrustljava in piščanca ni več roza, 10 do 12 minut na stran. Prenos na ploščo.
- Dodajte kuhani riž v skledo in ga premešajte, dokler ne pijejo piščančjih sokov. Vrnite piščanca na skledo in dodajte preostali brokoli.
- Dollop s pesto brokolija in potresemo z rdečimi pepperi.
KUPI ZDAJ Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, $ 200, amazon.com