PREBERITE TUKAJ.
Čizburgerji in burritos niso živila, ki bi jih običajno mislili, da bi jedli skupaj. Obstaja razlog, zakaj jih ponavadi ni na voljo v istem meniju … kajne? To sem mislil, dokler so mi moji prijatelji povedali o restavraciji, imenovani Burgrito, v parku Slope v Brooklynu, ki služi samo, kaj obljublja ime: burger burritos. “ZAKAJ?” je bila moja prva misel. Toda pravo vprašanje je “zakaj ne?”
Piling francoski krompirček v tortilco za moko ni preobširnejši od nalaganja rjavega hašiša v zavitek za zajtrk. In kako je meso hamburgerja slabše od vaše navadne goveje meso? Ni.
Za razliko od izvirnika v Burgritu, v naši različici ni nobenega patty. Namesto tega smo kuhali mleto goveje meso, čebulo, česen, ketchup in gorčico, ki se jim zdi, da se mleto sesajo neposredno v skodelico. Od tod se mešanica naloži v tortilko z toplo moko (največja možna vrsta), na vrhu s solato in paradižnikom, nato pa škropljen s smrznjenim krompirjem. Ne moreš ga premisliti, samo vse skupaj moraš zviti. Končni rezultat je veliko boljši, kot si lahko predstavljate.
Resnica je povedana, še vedno nisem jedel v “Domu Burgrita”, ker sem bil preveč navdušen, da bi poskušal narediti svoj burgerrito. (Kličemo našo “burgerrito”, ker želimo, da ime posnema, kako hrani hamburgerja.) Kmalu bom kmalu, če primerjam in beležim. Špricna omaka in slanina sta še posebej zanimiva.
PIN za poznejšo:
Sledite Delish naprej Instagram.