Cheeseburger Juha je eden od tistih receptov, ki jih vidite na Pinterestu in mislijo, “Zakaj ?!” Ampak potem imate okus in popolnoma razumete. To je nekako zelenjavna goveja juha, samo z malo več burgerjevega okusa. Zgrabi žlico.

Donosi:

6


obroke

Prep čas:

0

ure

10

min

Skupni čas:

0

ure

45

min

Sestavine
3
rezine slanine, sesekljane
1
čebula, narezana
2
stebla celery, na koščke
2
korenje, zmlet
2
nageljnove česna, mleto
1 lb.
goveje meso
Kosher sol
Sveže mlet črni poper
2 tbsp.
rumena gorčica
1
(16-oz.) Kocke s paradižnikom, odcejene
3 c.
piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija
2 c.
razrezan cheddar, plus več za okras
1 c.
pol in pol
3 tbsp.
večnamenska moka
Rezine rezin, za serviranje
Sezamovo seme za serviranje
Navodila
  1. V velikem loncu na srednji vročini kuhajte slanino do hrustljave. Prestavite na ploščo, na katero je prevlečena papirna brisača. Dodajte čebulo, zeleno in korenje v lonec in kuhajte do mehkega 5 minut, nato dodajte česen in kuhajte do dišeče, 1 minuto več. Dodajte mleto goveje meso in kuhajte, razstavite meso z leseno žlico, dokler ni več roza, približno 6 minut. Odcedite maščobe. Začinite s soljo in poprom.
  2. Mešajte v gorčici, juhi in paradižnikih s kocki. Prinesite, da se potopi in pustite kuhati približno 10 minut. Spodnja vročina in mešamo v sir, pol in pol, in moko. Kuh dokler se sir ne stopi in juha zgosti, približno 15 minut.
  3. Postrezite s slanino, sira, kisle kumine in sezamovo seme.

sliko

Ethan Calabrese