Evo, kako jeste Flamin ‘Hot Cheetos, ne da bi obrnili prste rdeče.

Donosi:

4

Skupni čas:

0

ure

30

min

Sestavine
1 lb.
cavatappi testenine
1/2 c.
maslo
1/2 c.
moka
1 tsp.
kajenski poper
1 žlica.
sol
1/2 žlica.
Črni poper
4 c.
mleko
4 c.
razrezana ostra bela cheddar, razdeljena na 3 1/2 c in 1/2 c
2 c.
pražena paprika Jack sir
3 tbsp.
maslo
1/4 c.
panko breadcrumbs
1/4 c.
Flamin “Vroči Cheetos
Navodila
  1. Pečico segrejte na 350º. V velikem loncu soljene vrele vode, kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje, dokler ni al dente. Odcedimo in pustimo stran.
  2. Medtem se topi maslo v veliki ponvi na srednji vročini. Potresemo v moko, žvečimo, da ustvarimo roux. Dodajte cayenne, sol in poper. Počasi nalijemo mleko, žvečimo kot greš. Hranite, ko se simmeri in zgostijo, 5-6 minut. Dodajte Cheddar in Pepper Jack, premešajte, dokler se ne raztopi in združite. Odstranite mešanico iz toplote. Dodajte testenine na 9-palčno-13-palčno ploščo za pečenje in prelijte sirovo omako na vrhu, nežno premešajte, da združite.
  3. Talite maslo nad srednjo vročino. Dodajte panko in Cheetos, neprekinjeno mešanje 3-4 minute ali do rahlo zlate barve. Potresemo na vrhu makaronov v enakem sloju. Pečemo 12-15 minut ali dokler se sir ne stopi, nato pa služimo.