Guy Fieri rad diha svojo tradicijo, s tem pa klasično počitniško jed v italijanskem twistu.

Donosi:

8

Sestavine
1 1/2 c.
narezani feferoni
1 c.
narezane rumene čebule
1/4 c.
sesekljan pepperoncini (majhne sladke paprike)
1 c.
krompirjev rdeč paprika
1 c.
narezana zelena
3 tbsp.
mletega česna
1/2 c.
na soncu posušene paradižnike
8 c.
kruh focaccia
1/2 c.
sesekljan peteršilj
1 c.
Narezana zelena čebula
3
jajca
1 tsp.
svež paprika
1 tsp.
paprika
3 c.
nizka vsebnost natrijevega piščanca
1/2 c.
nariban sir Parmezan
Navodila
  1. V srednjem sušnem krožniku s srednje do visoko toploto dodajte feferoni in kuhajte, dokler hrustljavo; odstranite in potegnite na papirnate brisače. Ko se ohladi, razkrojite feferoni, razdelite 3/4 za premetanje v polnjenje in 1/4 za okras. Pustite preostalo maščobo v posodi, dodajte rumeno čebulo, pepperoncini, rdečo papriko, zeleno, česen in paradižnike, osušene na soncu, in pustite, dokler čebula ni prosojna. Odstrani in pusti, da se ohladi.
  2. V veliko skledo dodamo kocke Focaccia, peteršilj in zeleno čebulo. V majhni skledi dodajte jajca, poper, papriko in žganje. Jajca prelijte čez kruh, dodajte ohlajene zelenjavo in razkosane feferone. Temeljito zmešajte vse sestavine in počasi dodajte piščančje zaloge, kar omogoča enakomerno absorbiranje.
  3. Pečica segrejte na 350 stopinj. Rahlo maslo posodo 13 “x 9” in dodajte mešanico v ponev. Pokrijte z aluminijasto folijo in pecite 35 minut; Odstranite folijo in pecite še 15 minut, da porjavite vrh.
  4. Okrasite s sirom Parmezana in dodatnimi pepperoni.

sliko

Prispevek v mreži za živila