Anna Watson Carl
Uporabite to slanino, da zelenjavo ali pražena zelenjava takoj okusite veliko bolje.
Donosi:
4
4
Prep čas:
0
ure
15
min
Skupni čas:
0
ure
40
min
Sestavine
1
majhna tuna, olupljena, zasejana in kubirana ali razrezana na pol luna
majhna tuna, olupljena, zasejana in kubirana ali razrezana na pol luna
1 žlica.
ekstra deviško olivno olje
ekstra deviško olivno olje
košer sol
Sveže mlet črni poper
6
rezine slanine
rezine slanine
1
šalotka, mleto
šalotka, mleto
1/4 c.
rdeči vinski kis
rdeči vinski kis
1 žlica.
rjavi sladkor
rjavi sladkor
5 oz.
baby špinača (približno 6 skodelic)
baby špinača (približno 6 skodelic)
1/2 c.
pecani, opečeni in narezani
pecani, opečeni in narezani
Navodila
- Pečico segrejte na 425 ° in vrgnite pekač za pekač z aluminijasto folijo.
- Na pripravljenem listu za peko pripravite butterut squash, olje s oljčnim oljem in sezono s soljo in poprom. Pečemo do zlate rdeče in sveže, od 20 do 25 minut.
- Medtem, v veliki ponev, pečenje slanine na srednji vročini do svežega, občasno obračanja, približno 6 minut skupaj. Prestavite na ploščo s papirnatimi brisačami in prenesite slanino maščobo v majhno skledo.
- V istem ponevu kuhajte šalotko nad srednjo visoko temperaturo, dokler se ne razišče, 4 minute. Mešajte z rdečim vinu in rjavim sladkorjem ter dobro premešajte. Vdihnite v 2 žlici slanine s slanino in sezono s soljo in poprom.
- Postavite špinačo v veliko skledo. Dodajte pekane in praženo tkano tkivo in prelijte toplo vinoigreto, nežno premetajte, da se združite. Nudite takoj.
