Naomi Robinson
Te sladkorne jabolke so vroče, vroče in vroče!
Donosi:
8
8
Prep čas:
0
ure
20
min
Skupni čas:
1
uro
20
min
Sestavine
Nezaščiteno maslo, za mast
8
Fuji jabolka
Fuji jabolka
3 c.
sladkor
sladkor
1 c.
voda
voda
1/3 c.
svetlo koruzni sirup
svetlo koruzni sirup
1/4 c.
cimet Crnke hlače (ali 1 čaj iz izvlečka cimeta)
cimet Crnke hlače (ali 1 čaj iz izvlečka cimeta)
1/2 žličke.
rdeče barvanje hrane
rdeče barvanje hrane
Navodila
- Napravo za pekač postavite s papirjem za pergament in rahlo namažite z maslom, nato pa pustite v prahi. Odstranite stebla iz jabolk, vstavite vejice ali palice in pustite v prahi.
- Postavite sladkor, vodo, koruzni sirup, rdeče šunke in obarvanje hrane v težkem podplatu na srednji nizki vročini in premešajte, da raztopite sladkor. Obrišite vse kristale, ki se lahko tvorijo z vodo. Ko je kuhano, nehajte mešati. Vstavite termometer za sladkor in nadaljujte kuhanje brez mešanja, dokler mešanica ne doseže 300 °, 20 do 25 minut. Odstranite posodo iz vročine in pustite, da se mehurčki presežejo, 1 do 2 minuti.
- Pokažite jabolka v mešanico, po potrebi nagnite do konca. Swirl jabolko čez posodo, da pustite odvečno kapljico. Postavite narezana jabolka na pripravljeno pergamentno podloženo posodo in pustite, da se ohladi, dokler se ne ohladi, najmanj 1 uro.
