Tukaj je ključno, da dobite svoje whipped jajčne belce lepo in trdo. Vrhovi bi morali držati naravnost navzgor, ko dvignete svoje beaters iz belcev.
Donosi:
1
1
Prep čas:
0
ure
10
min
Skupni čas:
1
uro
10
min
Sestavine
6
velika jajca
velika jajca
1/2 žličke.
tatarska omaka
tatarska omaka
1/4 c.
(1/2 palico) masla, stopljenega in ohlajenega
(1/2 palico) masla, stopljenega in ohlajenega
1 1/2 c.
fino mleto mandljevo moko
fino mleto mandljevo moko
1 žlica.
pecilni prašek
pecilni prašek
1/2 žličke.
košer sol
košer sol
Navodila
- Pečico segrejte na 375 ° in postavite 8 “-x-4” lončevino s pergamentnim papirjem. Ločeni jajčni beljak in jajčni rumenjak.
- V veliki skledi združite jajčne belce in kremo zob. Z ročnim mešalcem, bičom, dokler ne nastanejo trdni vrhovi.
- V ločeni veliki skledi z ročnim mešalnikom rumene rumenjake z raztopljenim maslom, mandljevo moko, pecilni prašek in sol. Preklopite v 1/3 belih belih beljakovin, dokler jih ne vključite v celoti, nato pa preostanek poravnajte.
- Nalijte testo v lončnico in gladko vrh. Pecite 30 minut ali dokler je vrh nekoliko zlaten in vstavite zobotrebec. Pustite, da se ohladi 30 minut pred rezanjem.
KUPI ZDAJ ZDA Pan Loaf Pan, $ 15, amazon.com