Najboljši iz obeh pekinških svetov.

Donosi:

10

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

1

uro

15

min

Sestavine
Za bananski kruh
Pršenje za kuhanje, za posodo
1/2 c.
stopljeno maslo
3/4 c.
sladkor
1/2 c.
rjavi sladkor
2
velika jajca
1/4 c.
polnomastno mleko
1 tsp.
čist ekstrakt vanilije
2 c.
večnamenska moka
1 tsp.
pecilni prašek
1/2 žličke.
Soda bikarbona
1 tsp.
mleti cimet
1/4 žličke.
košer sol
1/4 žličke.
zemeljski muškatni orešček
3
velike zrele banane, pire
1/4 c.
naribanega korenja
1/4 c.
sesekljani pekani, plus več za okras
Za ledeno smetano
8 oz.
blok kremni sir, mehčali
1 c.
maslo, mehčalo
1 tsp.
čist ekstrakt vanilije
1/4 žličke.
košer sol
1/2 c.
sladkor v prahu
Navodila
  1. Pečico segrejte na 350 °, nato namažite 9 “-x-5” lončevino s pršenjem za kuhanje in jo poravnajte s papirjem za pergament.
  2. V veliki skledi mešajte skupaj maslo in sladkorje do kombinacije. Dodajte jajca, mleko in vanilijo ter zmešajte do kombinacije. Počasi dodajte v moki, pecilni prašek, pecilni soda, cimet, sol in muškatni orešček in premešajte, dokler ni v celoti vključena. Nežno zložite banane s pire, naribane korenje in pekane in jih premešajte, dokler jih ne združite.
  3. Tekočino vlijemo v pripravljeno posodo in gladko vrh z lopatico. Pecite, dokler zobotrebec ne vsebuje vlažnih drobtin, približno 1 uro, nato pa se ohladi.
  4. Naredite zamrznitev: v veliki skledi z ročnim mešalnikom, pretehtajte kremni sir in maslo do gladke. Beat v vaniliji, soli in sladkorju v prahu do puhastega.
  5. Ko se ohladi, zmrzni kruh in okrasite s kokošmi.

Korenček Cake Banana Bread Vert 1

Chelsea Lupkin