Pomembno nadgradite piščančje prsi s kremno, mehiško smetano omako.
Donosi:
4
4
Prep čas:
0
ure
20
min
Skupni čas:
0
ure
20
min
Sestavine
2 tbsp.
ekstra deviško olivno olje
ekstra deviško olivno olje
1 lb.
piščančje prsi brez kosti
piščančje prsi brez kosti
košer sol
Sveže mlet črni poper
2
nageljnove česna, mleto
nageljnove česna, mleto
2/3 c.
piščanec
piščanec
3 tbsp.
svež limetin sok
svež limetin sok
2 tbsp.
sveže sesekljan cilantro
sveže sesekljan cilantro
1 žlica.
polnomastna smetana
polnomastna smetana
kuhani beli riž
Lime klini za serviranje
Navodila
- V veliki ponvi na srednji visoki vročini segrejte 1 žlico olja. Sezono obeh straneh piščanca s soljo in poprom, nato dodajte na ponev in kuhajte skozi 6 do 8 minut na stran. Prenos na ploščo.
- Zmanjšajte toploto do srednjega in dodajte česen v posodo. (Če je ponev videti suho, dodajte še eno žlico olja.) Kuhajte do dišeče, približno 1 minuto. Dodajte piščančje staleže, strgajte navzdol s skodelico z leseno žlico. Privedite do simpa, nato premešajte v težki smetani, sok limete in cilantro. Vrnite piščanca na ponev in žličko na vsako prsnico.
- Postrežemo piščanca nad belim rižem, pri tem pa prepivamo več omake na vsako prsnico. Okrasite z več cilantro in služite z apnenčnimi klini.
