Sveže in kremno naenkrat, ta puding je poln svetlega okusa limone.

Donosi:

8

Prep čas:

0

ure

30

min

Skupni čas:

2

ure

0

min

Sestavine
6
velike jajčne rumenjake
1 c.
sladkor
2 tbsp.
sladkor
c.
koruzni škrob
1 žlica.
fino naribanega limoninega lesa
1/4 žličke.
Groba sol
3 1/2 c.
mleko
1 c.
sveže iztisnjeni limonin sok
1 c.
polnomastna smetana
Navodila
  1. V srednji ponvi (brez vročine), rumenjaki, 1 skodelice sladkorja, koruznega škroba, limonine lupine, soli in 1/2 skodelice mleka, dokler ni popolnoma gladka; postopoma vdihnite v preostale 3 skodelice mleka.
  2. Postavite ponev na srednjo toploto; prinesite do nežnega vrenja, občasno biskirate (zmes se bo zgostila, ko doseže vrenje). Odstrani iz toplote; žganja v limoninem soku.
  3. Zmes skozi fino mrežno sito prelijemo v srednjo skledo. Enakomerno porazdelite med servirnimi jedmi; v hladilniku, razkrite, do ohlajene, približno 1 1/2 ure. (Za shranjevanje čez noč posodo pokrijte s plastično embalažo, ko se puding ohladi.)
  4. Če želite služiti, kremo smetano z preostalimi 2 žlici sladkorja, dokler ne mehke vrhove. Spoon nad pudingi.

Lemon Pudding