Meat Loaf s kremasto čebulo Gravy

“To je vrhunec vseh hlebcev, ki sem jih kdaj pojedel,” pravi Andrew Curren, kuhar partner 24 Diner v Austinu. “Moja mama je vedno dobila dobro hlebec mesa – nikoli ni imela paradižnikovega goveja na vrhu. Potem sem poskusil mesno hlebčico, ki je imela sir v njej, to je bila dobra ideja. V Italiji sem bil uveden v sofrito in spoznal pomen kuhanja s korenjem, čebulo, zeleno. ” Curren služi mesni hleb s kremastim omako, ki je tudi odličen pri kosilu s kosmičnimi sendviči.