sliko

Judy Kim

Ti sendviči so majhni, a močni: napolni s krušnimi mesnimi kroglicami, goziranimi mozzarello in začinjeno marinarno, so odličen način za konec tedna.

Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

10

min

Skupni čas:

0

ure

30

min

Sestavine
28 oz.
lahko zdrobljen paradižnik
4 tsp.
mletega česna
košer sol
Črni poper
1/2 c.
krušne drobtine
2 tbsp.
sesekljan svež italijanski peteršilj
1/4 c.
nariban sir Parmezan
1/2 žličke.
zdrobljene rdeče paprike
1
veliko jajce
1 lb.
goveje meso
8
majhni rezini mozzarella
8
Drsni peciva
1 c.
otroški špinač
Navodila
  1. V srednji ponvi kuhajte zdrobljen paradižnik, 2 čajni žlički česna, 1 čajno žličko sol in 1/2 čajni žlički poper za 5 minut; obdrži toplo.
  2. Pečico segrejte na 350 stopinj F in postavite obrobljen list za pekač s pergamentnim papirjem. V srednji posodi za mešanje združite krušne drobtine, preostali česen, peteršilj, parmezan, zdrobljene rdeče paprike, jajce, 1 čajno žličko sol in 1/2 čajni žlički poper ter združite. Dodajte mleto govedino, dokler ni dobro vgrajena; ne preveč mešajte.
  3. Razdelite na 8 mehurčkov in jih položite na pekač. Pečemo do zlate rjave, 10 do 15 minut. Postavite košček sira na vsako mesno kroglico in se vrnite v pečico, dokler se ne topi sir.
  4. Postrezite mesne kroglice na drsnih kosih s paradižnikovo omako, špinačo in mesnimi kroglicami.